Avec cette recette en anglais et en français du magazine I Love English for Kids!, prépare de délicieux petits muffins végétariens. Ils sont parfaits au goûter, en entrée ou pour un pique-nique !
Ingrédients pour 12 muffins
•230g flour (230 g de farine)
•1/2 sachet baking powder (1/2 sachet de levure chimique)
•120g grated cheese (120 g de fromage râpé)
•1 grated courgette (1 courgette râpée)
•1 grated carrot (1 carotte râpée)
•A few chopped spinach leaves (Quelques feuilles d’épinards hachées)
•3 tablespoons sweetcorn (3 cuillères à soupe de maïs doux)
•1 small chopped onion (1 petit oignon émincé)
•1 egg (1 œuf)
•180ml whole milk (180 ml de lait entier)
•3 tablespoons olive oil (3 cuillères à soupe d’huile d’olive)
Réalisation de la recette
1• Mix the flour, baking powder and cheese in a bowl.
(Mélange la farine, la levure chimique et le fromage dans un saladier.)
2• Then add the courgette, carrot, spinach, onion and sweetcorn.
(Puis ajoute la courgette, la carotte, les épinards, l’oignon et le maïs.)
3• In another bowl, mix the oil, milk, egg, and a pinch of salt. Now add to the vegetable mixture. Mix well.
(Dans un autre saladier, mélange l’huile, le lait, l’œuf et une pincée de sel. Puis incorpore ce mélange aux légumes. Mélange bien.)
4• Spoon the mixture into two muffin tins. Bake at 200°C for 25 to 30 minutes.
(À l’aide d’une cuillère, mets le mélange dans deux moules à muffins. Fais cuire au four à 200 °C pendant 25 à 30 minutes. Tes muffins sont prêts à déguster !)
“Veggie muffins”, I Love English for Kids! n°249, mai 2023. Illustrations : Clémence Lallemand. Photo : Lemisse Al-Hafidh.
