Récolté au Canada de février à avril, le sirop d’érable est l’un des délicieux ingrédients de cette recette de biscuits à l’avoine. À préparer avec le magazine I Love English pour faire le plein d’énergie et progresser en anglais… en se régalant.
Ingredients
• 200g unsalted* butter
• 100g maple* syrup
• 150g brown* sugar
• 325g porridge* oats
Method*
1• Preheat* the oven to 180°C.
2• Line* a 16cm x 25cm baking* tin with baking* paper.
3• Melt* the butter in a saucepan* over a medium* heat. Add* the maple syrup and the brown sugar. Stir* the mixture* until* the sugar dissolves.
4• Remove the saucepan from the heat. Stir in the porridge oats.
5• Spoon* the mixture into the baking tin and press* down with the back* of a spoon. Bake* in the oven for 20 to 30 minutes (the biscuit should be golden* but not too brown).
6• Remove the baking tin from the oven. Using a knife, cut into 16 pieces.
7• Leave to cool in the baking tin before serving.
****** Vocabulaire anglais ******
add: ajouter
back of a spoon: dos d’une cuillère
bake: faire cuire au four
baking paper: papier cuisson
baking tin: moule à gâteau
brown sugar: sucre roux
dissolve: se dissoudre
golden: doré
heat: feu
knife: couteau
leave to cool: laisser refroidir
line: tapisser
maple syrup: sirop d’érable
medium heat: feu moyen
melt: faire fondre
mixture: préparation
porridge oats: flocons d’avoine
preheat the oven: préchauffer le four
press down: tasser
remove: retirer
saucepan: casserole
spoon into: répartir à l’aide d’une cuillère
stir: remuer
stir in: incorporer en remuant
sweet: sucré
unsalted butter: beurre doux
until: jusqu’à ce que
“Maple syrup flapjacks”, I Love English n°314, février 2023. Photo : Marcin Jucha/Shutterstock.
