© Photo : kate_smirnova/AdobeStock. Banoffee pie, I Love English n°313, janvier 2023.

Recette en anglais : “Banoffee pie”

Derrière ce drôle de nom se cache une tarte à la banane et au toffee (caramel), hyper réconfortante. Et si vous la prépariez, avec cette recette du magazine I Love English, pour la Journée nationale de la tarte, célébrée aux États-Unis le 23 janvier ?

Banoffee pie, I Love English n°313, janvier 2023. Photo : kate_smirnova/AdobeStock.

Ingredients
• 150g digestive* biscuits (about 10 biscuits)
• 150g butter*
• 75g light muscovado* sugar
• 1 can* condensed* milk (397g)
• 1 teaspoon* vanilla* essence
• 300ml double* cream
• 3 small bananas
• cocoa* powder

Method*
1• Line* a 20cm spring* tin with baking* paper.
2• Melt* half* (75g) of the butter. Crush* the biscuits and mix* with the melted* butter. Put into the tin* and press* down with the back* of a spoon. Cool* in the fridge for 15 minutes.
3• Heat* the sugar and the rest of the butter (75g) in a saucepan* until* combined. Add* the condensed milk and bring* to the boil. Stir* for 2 to 3 minutes at boiling* point. Add the vanilla essence. Pour the “toffeeinto the tin. Cool in the fridge for 1 hour.
4• One hour later, slice the bananas and place them on the toffee.
5• Whip* the cream in a bowl. Put the whipped* cream on top of the bananas. Cool in the fridge for one more hour.
6• Remove* the pie from the tin. Decorate with cocoa powder.

****** Vocabulaire anglais ******

add: ajouter
back of a spoon: dos d’une cuillère
baking paper: papier cuisson
boiling point: point d’ébullition
bring to the boil: porter à ébullition
butter: beurre
can: boîte de conserve
cocoa powder: cacao en poudre
condensed milk: lait concentré
cool in the fridge: laisser refroidir au réfrigérateur
crush: écraser
digestive biscuits: biscuit sablé à la farine complète
double cream: crème fleurette entière (30%)
fridge: réfrigérateur
half: la moitié
heat: faire chauffer
later: plus tard
line: tapisser
melt(ed): faire fondre, fondu
method: préparation
mix: mélanger
muscovado sugar: sucre de canne complet
pie: tarte
press down: tasser
remove: retirer
saucepan: casserole
slice: couper en rondelles
spring tin: moule à manqué
stir: remuer
teaspoon: petite cuillère
tin: moule
toffee: caramel
until combined: jusqu’à ce que ce soit homogène
vanilla essence: extrait de vanille
whip the cream: fouetter la crème
whipped cream: crème fouettée

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“Banoffee pie”, I Love English n°313, janvier 2023. Photo : kate_smirnova/AdobeStock.

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