Pour régaler sa famille et ses amis à Noël, rien de mieux que ces fondantes truffes au chocolat ! Le magazine I Love English for Kids! vous explique comment les préparer avec cette recette très simple, en anglais et en français.
Ingrédients pour environ “20 chocolate truffles”
(ingrédients pour 20 truffes environ)
•300g dark chocolate (300 g de chocolat noir)
•100g butter (100 g de beurre)
•2 egg yolks (2 jaunes d’œufs)
•4cl cream (4 cl de crème liquide)
•1 tablespoon icing sugar (1 cuillère à soupe de sucre glace)
•cocoa powder (cacao en poudre)
Réalisation de la recette
1• Melt the chocolate in a bain marie. Add the butter in small quantities and mix.
(Fais fondre le chocolat au bain-marie en tournant. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et mélange.)
2• Add the egg yolks, the cream, then the icing sugar. Whisk the mixture.
(Ajoute les jaunes d’œufs, la crème, puis le sucre glace. Bat le mélange au fouet.)
3• Put the mixture in the fridge for 2 hours.
(Mets la préparation à refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures, au moins.)
4• Shape the mixture into little balls and roll them in cocoa powder.
(Façonne des petites boules avec la préparation qui a figé et roule-les dans le cacao en poudre.)
“Chocolate truffles”, I Love English for Kids! n°233, décembre 2021. Illustrations : Clémence Lallemand. Photo : Odile Ambard.
