Chaque mois, le magazine I Love English propose aux 12-15 ans la recette d’une spécialité britannique ou américaine. Pour célébrer la Journée du brownie, qui a lieu aux États-Unis le 8 décembre, testez cette version de fêtes, dédicace spéciale au Père Noël !
Ingredients
For the cakes
• 125g dark* chocolate
• 250g butter
• 200g sugar
• 130g flour*
• pinch* of salt
• 3 eggs
• 100g chopped* nuts
For the hats
• 25g softened* butter
• 75g cream* cheese
• 25g icing* sugar
• strawberries*
Method*
1• Preheat* the oven to 175°C. Butter* an oven dish (20 x 30cm).
2• Melt* the butter and chocolate in a saucepan*. Turn* off the heat.
3• Add* the sugar. Mix* together. Add the eggs and flour. Mix again. Fold* in the nuts.
4• Put the mixture* into the oven dish and bake* in the oven for 25 minutes.
5• Remove* from the oven and leave* to cool.
6• Cut* into circles using a 4cm round* cutter.
7• Beat* the softened butter with the cream cheese and the icing sugar. Put the mix into a piping* bag.
8• Pipe* some of the mix onto each brownie. Put a strawberry on top. Make a little pom-pom* to finish.
****** Vocabulaire anglais ******
add: ajouter
bake in the oven: faire cuire au four
beat: battre en pommade
butter an oven dish: graisser un plat allant au four
chopped nuts: noix hachées
cream cheese: fromage à tartiner (type St Moret)
cut into: découper en
dark chocolate: chocolat noir
flour: farine
fold in: incorporer doucement
icing sugar: sucre glace
leave to cool: laisser refroidir
melt: faire fondre
mix: mélanger
mixture: préparation
pinch of salt: pincée de sel
pipe: déposer à l’aide de la poche à douille
piping bag: poche à douille
pom-pom: pompon
preheat the oven: préchauffer le four
remove (from the oven): retirer (du four)
round cutter: emporte-pièce rond
saucepan: casserole
softened butter: beurre ramolli
strawberry: fraise
turn off the heat: éteindre le feu
“Santa Hat Brownies”, I Love English n°312, décembre 2022. Photo : Joanna 12/Shutterstock.
