Le 1er juin, c’est le Hazelnut Cake Day aux États-Unis ! Le magazine I Love English (niveau collège) vous a concocté une recette facile, tout en anglais mais avec une traduction des mots difficiles, pour préparer ce gâteau traditionnel aux noisettes.
Ingredients
• 3 eggs
• 200g caster* sugar
• 100g whole* milk
• 100g unsalted* butter, plus more to grease* the tin
• 1 tablespoon* olive* oil
• 200g flour, plus more to dust the cake tin
• 1 tablespoon cocoa* powder
• A pinch* of salt
• 150g ground* hazelnuts
Method*
1• Preheat* the oven to 180°C.
2. Melt* the butter.
3. Grease* and dust* a 22cm cake tin with the extra butter and flour.
4. Break* the eggs into a big bowl. Add the sugar. Whisk.
5. Add the milk, olive oil and melted butter.
6. Whisk until* the mixture is smooth.
7. Sift* in the flour, cocoa, baking powder and salt. Add the ground hazelnuts. Stir* well until the mixture is smooth.
8. Pour* into the greased* cake tin. Bake* in the oven for 45 minutes.
9. Remove* the cake from the oven and leave* to cool.
****** Vocabulaire anglais ******
add: ajouter
bake in the oven: faire cuire au four
baking powder: levure chimique
bowl: saladier
break the eggs: casser les œufs
caster sugar: sucre en poudre
cocoa powder: cacao en poudre
dust the cake tin: saupoudrer le moule à gâteau
flour: farine
grease (the tin): beurrer (le moule)
greased: beurré
ground hazelnuts: noisettes en poudre
hazelnut: noisette
hazelnut cake: gâteau aux noisettes
leave to cool: laisser refroidir
melt the butter: faire fondre le beurre
melted: fondu
method: préparation
mix: préparation
olive oil: huile d’olive
pinch of salt: pincée de sel
pour into: verser dans
preheat the oven: préchauffer le four
remove: retirer
sift in: ajouter en tamisant
stir well: bien remuer
tablespoon: cuillère à soupe
unsalted butter: beurre doux
until the mixture is smooth: jusqu’à ce que la préparation soit lisse
whisk: fouetter
whole milk: lait entier
“Hazelnut cake”, I Love English n°329, juin 2024. Photo : Pardi Valerio/Shutterstock.
