Chaque mois, le magazine I Love English propose aux 12-15 ans la recette d’une spécialité britannique ou nord-américaine, comme ces “banana pancakes”. Pour célébrer le sirop d’érable canadien, que l’on récolte dès le mois de mars, pourquoi ne pas tester ces délicieuses petites crêpes salées sucrées ?
Ingredients (for 8 to 10 pancakes)
• 8 to 10 rashers* of bacon
• 140g self-raising* flour
• 1 teaspoon* baking* powder
• 2 tablespoons* sugar
• A pinch* of salt
• 2 ripe* bananas
• 2 eggs
• 25g melted* butter
• 125ml milk
• Butter and maple* syrup
Method*
1• Mash* one of the bananas. Cutthe other one into thin* slices.
2• Mix* the flour*, baking powder, salt and sugar in a large bowl. Add* the mashed* banana, eggs, melted* butter and milk. Mix well.
3• Heat* a little butter in a frying* pan. Put a large spoonful* of pancake mixture* into the pan. Put 3 slices of banana on top.
4• Cook* for about 2 minutes, until* the pancake mixture bubbles*. Turn* over the pancake and cook for one more minute. Put the pancake on a plate*.
5• Make the other pancakes.
6• Grill or fry* the bacon.
7• Serve your pancakes with bacon and some maple syrup on top.
****** Vocabulaire anglais ******
add: ajouter
baking powder: levure chimique
bubble (to): faire des bulles
cook: faire cuire
crispy bacon: bacon croustillant
flour: farine
fry: faire frire
frying pan: poêle
heat: faire chauffer
maple syrup: sirop d’érable
mash: écraser avec une fourchette
mashed: écrasé
melted butter: beurre fondu
method: préparation
mix: mélanger
mixture: préparation
pinch of salt: pincée de sel
plate: assiette
rasher of bacon: tranche de bacon
ripe: bien mûr
self-raising flour: farine à levure incorporée
spoonful: cuillerée
tablespoon: cuillère à soupe
teaspoon: petite cuillère
thin slice: tranche fine
turn over: retourner
until: jusqu’à ce que