Chaque mois, le magazine I Love English propose aux 12-15 ans la recette d’une spécialité britannique ou américaine. Impossible de faire l’impasse sur l’apple crumble, un dessert délicieux et facile à réaliser très populaire au Royaume-Uni !
Ingredients for 4 people
For the applefilling*
• 5 apples
• 2 tablespoons* caster* sugar
• ½ teaspoon* cinnamon*
• 1 glass of water
For the crumble*
• 200g butter
• 120g flour*
• 120g sugar
Method*
1• Grease* a medium-sized* oven* dish. Preheat* the oven (200°C).
2• Peel* and core* the apples and cut* them into small pieces.
3• Cook the apples for ten minutes in a saucepan* with the water, caster sugar and the cinnamon.
4• Put the flour in a large bowl. Cut the butter into small pieces and add* it to the flour.
5• Using your fingertips, rub the butter and flour to make crumbs.
6• Add the sugar and stir.
7• Pour* the cooked apples into the oven dish.
8• Gently* spoon* the crumble* on top of the apples.
9• Bake* in the oven for 25 to 30 minutes. Your crumble should be golden* and bubbling*.
****** Vocabulaire anglais ******
add: ajouter
bake (in the oven): faire cuire au four
bubbling: en (légère) ébullition, frémissant
caster sugar: sucre semoule
cinnamon: cannelle
cook: faire cuire
core: retirer le trognon de
crumb: miette
crumble: pâte sablée sucrée émiettée
cut into: découper en
filling: garniture
fingertips: bout des doigts
flour: farine
gently: doucement
golden: doré
grease: beurrer
medium-sized: de taille moyenne
method: préparation
oven dish: plat à four
peel: éplucher
piece: morceau
pour into: verser dans
preheat the oven: préchauffer le four
rub: émietter
saucepan: casserole
spoon on top of: ajouter à l’aide d’une cuillère sur
stir: remuer
tablespoon: cuillère à soupe
teaspoon: petite cuillère
“Apple crumble”, I Love English n°317, mai 2023. Photo : manyakotic/AdobeStock.
