Préparez avec votre enfant la recette des Scotch eggs, tout ronds, tout beaux. Une bonne idée du magazine I Love English for Kids pour apprendre des mots de vocabulaire anglais… en s’aidant de la traduction si besoin.
Ingredients for 4 people (ingrédients pour 4 personnes)
- 1 egg, beaten (1 œuf battu).
- 4 hard boiled eggs (4 œufs durs).
- 200 g sausage meat (200 g de chair à saucisse).
- 2 teaspoons chopped parsley (2 cuillères à café de persil haché).
- salt and pepper (sel et poivre).
- 5 tablespoons of breadcrumbs (5 cuillères à soupe de chapelure).
Préparation de la recette des Scotch eggs
1♦ Mix the sausage meat with the salt, pepper and chopped parsley. 
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec le sel, le poivre et le persil.
2♦ Divide the mixture into 4 balls. Flatten them into circles (12 cm in diameter).
Séparer la préparation en quatre petites boules égales. Aplatir pour former un disque de 12 cm de diamètre.
3♦ Cover each hard boiled egg with the sausage mixture.
Recouvrir chaque œuf dur avec cette préparation. Bien recouvrir les bords pour obtenir une forme régulière.
4♦ Dip the eggs into the beaten egg, then roll in the breadcrumbs. Do this again. Fry them in oil for 6 minutes until golden.
Tremper les œufs dans l’œuf battu, et les rouler dans la chapelure. Recommencer. Faire frire ensuite dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés (6 minutes).
